Saisonjobs in der Gastronomie

Sommerzeit ist Hochsaison für die Gastronomie. Allerorten öffnen Biergärten und Gartenlokale ihre Pforten, zahlreiche Cafés, Restaurants und selbst kleinste Imbissbuden stellen in der warmen Jahreszeit gern zusätzliche Tische und Stühle vor ihr Lokal. Das Leben findet jetzt zunehmend draußen statt - und damit, selbstverständlich, auch der kulinarische Genuss.

Einige Gastrobetriebe öffnen übrigens ausschließlich zur Saison: Ausflugslokale in beliebten Touristenregionen, an Badeseen, am Strand oder in den Bergen beispielsweise sind nicht selten während der Wintermonate geschlossen. Und auch in den Innenstädten sprießen zur Sommerzeit die kleinen Biergärten und neuerdings immer öfter auch Beachclubs wie Pilze aus dem Boden. Beste Voraussetzungen also für alle, die sich mit einem Saisonjobs bei schönem Wetter ein bisschen Geld hinzuverdienen möchten!

Dabei wäre "ein bisschen" fast schon untertrieben - denn die Gastronomie ist wie kaum eine andere Branche auch für ihr gutes Trinkgeld bekannt. Als zusätzliche Einnahmequelle kann der Saisonjob hiermit richtig lukrativ werden. Hiervon abgesehen gibt es jedoch auch jede Menge Unterschiede: Die Mitarbeit in einem Luxus-Gourmettempel beispielsweise bringt definitiv andere Anforderungen mit sich als die Aushilfe in einem rustikalen Biergarten. Ein gepflegtes Äußeres sowie ein offenes und freundliches Wesen sollten Jobber aber überall mitbringen. Einige Betriebe erwarten bereits einschlägige Erfahrungen im Gastro-Bereich, andere lernen ihre Aushilfskräfte nach dem Motto "learning by doing" an. Auch die Aufgabenverteilung sieht von Betrieb zu Betrieb ganz unterschiedlich aus: Manche Arbeitgeber suchen Aushilfen für die Sommersaison, die echte Allround-Talente sind und vom Service bis zur Mithilfe in der Küche alle anfallenden Aufgaben beherrschen, während andere ganz gezielt Mitarbeiter für spezifische Positionen besetzen. Neben Betrieben, die ausschließlich im Sommer geöffnet sind, gibt es selbstverständlich auch den umgekehrten Fall - in Wintersportgebieten beispielsweise haben Après-Ski-Hütten und Co. in der Regel nur während der kalten Jahreszeit geöffnet.

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